离中秋还有一个月 月饼抢先登陆暖场
发布日期:2022-01-13 11:13   来源:未知   阅读:

  距离中秋节还有一个月的时间,不过月饼市场里的硝烟早已变浓,下沙不少商超中,月饼占据显眼位置成为主角,不少大型糕饼店更是开辟了专门摊位 售卖散装及盒装月饼,今年各商家也在月饼口味上下足功夫,但价格却很亲民,包装也尤为简约环保。离中秋还有一个月月饼抢先登陆暖场

  昨日,记者走访下沙市场后了解到,今年月饼除了传统蛋黄莲蓉、伍仁、黑芝麻等口味以外,还有不少奇特口味,如桃蓉月饼、桂香月饼。此外,厂商也顺应越来越多人关注健康饮食的趋势,推出了粗粮月饼,如南瓜馅、烤地瓜馅、枣泥核桃味、紫薯味等,很受消费者欢迎。

  除了口味上的区别外,冰皮月饼也成了这个季节的主打产品。由于需要保存在0~6摄氏度以下生产和储藏,所以冰皮月饼的价格相对高些,一般 6~8枚装的冰皮月饼售价在100~120元一盒。“我们都是将月饼储藏在专门的冰柜中,顾客买回去一定也要及时放入冰箱存放,如果是快递的话,我们也会 在里面放入保鲜冰袋。”元祖店内的工作人员告诉记者。

  而在世纪联华内,销售员小李也表示,目前月饼都在大量上新,和往年相比,月饼的价格也是一年比一年实惠,不再追求豪华的包装,而是在口味上推陈出新。例如超市里卖的最好的月饼礼盒,大多价位在100-150元之间。300元以上的高价月饼,则少有人问津。

  “要不是看到超市都在卖月饼,我都不会意识到中秋节快到了。”在高沙的都尚超市里,林女士正陪着女儿逛超市,看到摆上货架的月饼,才意识到 中秋已经近在眼前,比较了一下口味和价格之后,林女士买了四五个水果口味的月饼,花了不到二十元。“盒装月饼都是送礼的,自己吃就买散装来尝尝。”林女士 说。

  随后记者发现,目前,超市上架的月饼还是以散装为主,除了散装月饼,一些超市的糕点区也增加了自做月饼的品种和数量。据销售人员称,相比于 柜台上的简易包装月饼,这种现做的销量相对要好。“过两个星期盒装月饼的销量可能就会好起来,按以往的销售情况看,中秋节的前两周才是月饼的销售黄金 期。”

  按照往年规律,中秋当天以及前两天,将迎来月饼销量的最高峰,但当天做的月饼根本就不够卖,所以,一般厂家会提前一段时间就开始做,自然新 鲜度也会差些,但是只要是在保质期内,质量应该没有问题。不过,在加工工艺和配料条件相同的前提下,可优先考虑保质时间相对较短的商品。

  即买即吃是最好的选择。因为任何食品即使在保质期内,随着时间越来越久,其营养成分流失也会加快。

  此外,由于品种更全,价格折扣更低、促销活动多等原因,现在越来越多的消费者喜欢网上购物,市民在网上购买月饼时,一定要选择规模大、品牌信誉好的网站、商家购买。